وهــــــــج عضو متميز
المرحلة : ؟؟؟؟ عدد المساهمات : 494 نقاط : 22573 تاريخ التسجيل : 05/06/2009 المزاج : راااايق على الاخـــــر تعاليق : ودى اموت اليوم واعيش باكـر
واشوف منهــــو بعد موتى ذكرنى
شخص تعنالى مع انه مسافر
وشخص قريب للاسف ماذكـرنى
ومنهو حملنى الى ذيك المقابر
ومـنـهـو الا كرمنى ودفـنـى
ومنهـو الارتب عرفـتـى والدفتر
ولا شاف صورتى صـاح وحضنهــــا الأوسمة :
| موضوع: الآيس كريم باللوز الثلاثاء يوليو 14, 2009 8:15 am | |
| الآيس كريم باللوز
المقادير :
1 كيكة اسفنجية (مستطيلة الشكل) .
1 كوب لوز أو بندق .
3/2 كوب سكر .
2/1 كوب ماء .
1 عبوة آيس كريم فانيليا أو كراميل .
1 عبوة آيس كريم شيكولاتة أو بندق .
الطريقة :
يسلق اللوز لمدة 10 دقائق ثم يقشر وتقطع كل حبة لوز إلى نصفين.
تحمص فى الفرن أو التوستر حتى يصبح لونها ذهبى.
تفرد على ورق زبدة.
يضاف السكر والماء فى إناء صغير على نار هادئة.
يقلب حتى يذوب السكر تماماً مع التقليب من حين لآخر.
عندما يغلى المزيج, يترك بدون تقليب حتى يصبح السكر كراميل ويكون لونة ذهبى.
يسكب فوراً فوق اللوز ويترك حتى يتماسك.
يكسر بإستخدام يد الهون أو مطرقة.
يترك فى الثلاجة لحين التقديم.
يغطى قاع وجوانب قالب كيك مستطيل الشكل (مثل حجم الكيكة الأسفنجية) بورق زبدة أو ورق بلاستيك.
يترك الورق ليتدلى من جوانب القالب.
تقطع حواف الكيكة وتزال الطبقة أعلى الكيكة ، تقطع القطعة.
يترك الآيس كريم حتى يطرى قليلاً.
توضع شريحة من الكيك فوق ورق الزبدة لتغطى قاع القالب.
يفرد عليها آيس كريم الشوكولاتة أو البندق.
توضع فوقها الشريحة الأخرى من الكيكة ثم يضاف عليها آيس كريم الفانيلا أو الكراميل.
تغطى بالأجزاء المتدلية من ورق الزبدة وتحفظ فى الفريزر.
عند التقديم يزال الغطاء عن الآيس كريم وتستخدم الأجزاء الزائدة من ورق الزبدة لرفع الآيس كريم من القالب.
يقشر ورق الزبدة من حولها وتوضع فى طبق التقديم.
ينثر اللوز بالكراميل
| |
|
الدانه عضو متميز
عدد المساهمات : 207 نقاط : 22287 تاريخ التسجيل : 27/04/2009 المزاج : متقلب الأوسمة :
| موضوع: رد: الآيس كريم باللوز الثلاثاء يوليو 14, 2009 9:41 am | |
| | |
|
وهــــــــج عضو متميز
المرحلة : ؟؟؟؟ عدد المساهمات : 494 نقاط : 22573 تاريخ التسجيل : 05/06/2009 المزاج : راااايق على الاخـــــر تعاليق : ودى اموت اليوم واعيش باكـر
واشوف منهــــو بعد موتى ذكرنى
شخص تعنالى مع انه مسافر
وشخص قريب للاسف ماذكـرنى
ومنهو حملنى الى ذيك المقابر
ومـنـهـو الا كرمنى ودفـنـى
ومنهـو الارتب عرفـتـى والدفتر
ولا شاف صورتى صـاح وحضنهــــا الأوسمة :
| موضوع: رد: الآيس كريم باللوز الثلاثاء يوليو 14, 2009 11:02 am | |
| منـــــــــــــورررررررره يـاعـســــــــــــــــــــل | |
|
NOoOura عضو نشيط
المرحلة : بروح للجامعه عدد المساهمات : 58 نقاط : 21796 تاريخ التسجيل : 05/07/2009 المزاج : انا *؛* رايقه تعاليق : البارحة يوم العرب شدو شديت معهم...... اجل اقعد بالحالي
الأوسمة :
| موضوع: رد: الآيس كريم باللوز الثلاثاء يوليو 14, 2009 10:05 pm | |
| يسلموووووووووووووووووووووو | |
|
وهــــــــج عضو متميز
المرحلة : ؟؟؟؟ عدد المساهمات : 494 نقاط : 22573 تاريخ التسجيل : 05/06/2009 المزاج : راااايق على الاخـــــر تعاليق : ودى اموت اليوم واعيش باكـر
واشوف منهــــو بعد موتى ذكرنى
شخص تعنالى مع انه مسافر
وشخص قريب للاسف ماذكـرنى
ومنهو حملنى الى ذيك المقابر
ومـنـهـو الا كرمنى ودفـنـى
ومنهـو الارتب عرفـتـى والدفتر
ولا شاف صورتى صـاح وحضنهــــا الأوسمة :
| موضوع: رد: الآيس كريم باللوز الجمعة يوليو 17, 2009 7:51 am | |
| | |
|