سلة فواكه وخضروات

البرتقال

البرتقال من أحسن الفواكه وأجملها ومن الفواكه الشهية الجيدة والمفيدة للإنسان منذ أقدم العصور وله فوائد طبية كثيرة منها
1- يصفي الدم ويقتل الدود وعصيره نافع.
2- مدرر ومنظف للكلية والمثانة.
3- البرتقال يقوي العظام والأظافر والشعر والأسنان ويقلل من نسبة الدهون(الكولسترول).
4- نافع لأورام الرحم والمبيض والمجاري البولية والبروستات.

الخوخ

نبات معروف من عائلة الورديات، وهو من المواد الغذائية الغنية بالألياف.

يحتوي الخوخ على :

85% من وزنها ماء .
5 غرام سكر .
1 غرام نشويات .
نصف مليغرام حديد و نصف غرام بروتين و دهون .
فسفور , كبريت , و نسبة عالية من الفيتامينات .

فوائد الخوخ :

آكلوا الخوخ يدركون فوائده في تخفيف الإمساك لأنه يتضمن كمية عالية من الألياف .

يحمي أيضا من أمراض القلب ويخفف كمية الكولستيرول وتمنع أكسدة الLDL .

يساعد على تنشيط المعدة و يساعد على الهضم .

كشفت دراسة أميركية أن تناول 10 إلى 12 حبة من الخوخ كل يوم قد يمنع عملية ترقق العظم المسبب من الإنخفاض في كمية الإستروجين .

ان الخوخ يحتوي على مادة البورون التي تساعد الجسم على إمتصاص الكالسيوم للمحافظة على عظام قوية.

تستعمل زهوره وأوراقه كمسكن.

الخوخ ملين ممتاز يساعد على تليين القناة الهضمية وتنشيط إفراز المرارة.

وقد استعمل فى أوروبا كنبات طبي لعلاج الديدان والالتهابات الجلدية وضيق التنفس والصمم وداء النقرس.

وقد أثبتت التجارب المختلفة فعالية الخوخ فى علاج السعال الديكي والربو وأزمات الكلى والحصوة
والتهابات المثانة و إزالة حصى المثانة والبول الدموي ..

الكرز

خصائص الكرز
- الكرز غني بالأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم الذي يساعد الجسم على التخلص من أملاح الصوديوم الضارة بالأوردة المتصلبة..
-ويفيد الكرز مرضى الروماتيزم إذ يساعدهم على مقاومة الالتهابات إذا ما تناولوه بكميات كبيرة..
-ويحمي الكرز من أمراض القلب وضغط الدم المرتفع..
-تناول الكرز يساعد على تهدئة الجهاز العصبي وينظف الدم من السموم((لذا فهو مهم جدًا لمن يعاني أمراض الجهاز الهضمي والعصبي والبولي وأمراض الروماتيزم والعظام)) ..

الموز

من فوائد الموز.....

فكر العلماء كثيراً وفكروا..ليش القرد يأكل
موز !

وليش القرد دائماً نشيط ؟؟!! ولا يجلس
بالأرض,بس ينقز من شجرة إلى أخرى؟؟!!

أجروا التجربة تلو الأخرى على القرد و
موزه...إلى أن توصلوا إلى حقائق عجيبة عن
الموز...

حسد العلماء القرد,, وجربوا الموز على
الإنسان...وكان العجب العجاب...
فوجدوا:

[

أنّ يحتوي الموز على ثلاثة سكريات طبيعية -
سكروز وسكر الفواكه والجلوكوز، مع
الألياف بالطبع، يمنحنا الموز دفعة كبيرة
وثابتة وفورية من الطاقة. حيث أثبت
بحث علمي بأن موزتان فقط يمكنهما أن يزودان
طاقة كافية للقيام بتمرين رياضي
لمدة 90 دقيقة. فلا عجب أن يكون الموز الفاكهة
الأولى للرياضيين البارزين. ولكن
الطاقة ليست هي كل ما يقدمه الموز، فالموز
يمنحنا النشاط والصحة. ويساعدنا على
التغلب على عدد كبير من الأمراض لذلك يجب
إضافته دائما.

الكآبة:

وفقاً لدراسة جديدة، على أشخاص مصابين
بالكآبة، شعر الكثيرون بالتحسن بعد
تناولهم الموز، حيث يحتوي الموز على
ترايبتوفان، نوع من البروتين الذي يحوله
الجسم إلى سيروتنيوم، الذي يمنح الجسم
الراحة والاسترخاء، ويحسن المزاج، ويجعلك
تشعر بالسعادة.

فقر الدم:

يحتوي الموز على مستويات عالية من الحديد،
كما يقوم الموز بتحفيز إنتاج
الهيوغلوبين في الدم وكذلك يساعد على علاج
فقر الدم.

ضغط الدمّ:

هذه الفاكهة الاستوائية الفريدة عالية جداً
بالبوتاسيوم ولكنه منخفض بالملح،
مما يجعله مثالي لمكافحة ضغط الدم.

تحفيز قدرة الدماغ:

في دراسة شملت 200 طالب، تم إعطائهم الموز في
وجبة الإفطار، والفسحة، والغداء،
لتحفيز قدرة الدماغ. فأثبتت الدراسة بأن
الفاكهة الغنية بالبوتاسيوم، تقوم
بتحفيز القدرة الدماغية عند الطلاب للتعلم
أكثر.

الحموضة المعوية:
للموز تأثير طبيعي معدّل للحموضة في الجسم،
وينصح بتناول الموز للتخلص من
الحموضة.

غثيان الصباح:

خبر سار للحوامل، لا غثيان في الصباح مع
الموز، يعمل الموز على تهدئة المعدة،
وبث السرور في الجسم، كما يغذي الطفل.

عضات البعوض:
قبل أن تفكر في الكريمات والمراهم، هناك طريق
أسهل وأفضل، افرك عضات البعوضة
بالجلدة الداخلة البيضاء للموزـ التي تعمل
على تخفيف التورم والاحمرار.

الأعصاب:

لأن الموز غني بفيتامينات مجموعة ب التي
تساعد على تهدئة النظام العصبيَ

زيادة الوزن والعمل:

وجدت دراسات قام بها معهد علم النفس في
النمسا بأن ضغط العمل يؤدي إلى التهام
أطعمة مهدئة مثل الشوكولا ورقائق البطاطس.
حيث وجدت بأن سبب بدانة أكثر من
5, موظف كانت على الأرجح بسبب ضغط العمل.
ولتفادي شهوة تناول الطعام ، نحتاج
للسيطرة على مستويات السكر في الدم عن طريق
تناول وجبات خفيفة عالية
بالكربوهيدرات والفيتامينات المغذية، كل
ساعتان، فكان الموز الفاكهة الأكثر
ملائمة لمنع البدانة.

قرحة المعدة:

يستخدم الموز لعلاج الاضطرابات المعوية بسبب
قوامه الناعم. ويعتبر الموز
الفاكهة النيئة الوحيدة التي يمكن أن تؤكل
دون ضِيق في الحالات المرضية. حيث
يحيد حموضة المعدة ويخفف التهاب بطانة
المعدة.

السيطرة على درجة الحرارة:

تعتقد العديد من الثقافات بأن الموز يستطيع
خفض درجة حرارة الجسم الطبيعية، والعاطفية
للأمهات الحوامل. وفي تايلاند، تأكل
النساء الحوامل الموز لضمان ولادة الطفل في
درجة حرارة معتدلة.

الإضرابات العاطفية الموسمية ) الحزن(

يساعد الموز على التخفيف من أعراض
الاضطرابات العاطفية الموسمية بسبب توفر
مادة
التربوتوفان به.

التدخين:يمكن أن يساعد الموز الأشخاص الذين يحاولون
الإقلاع عن التدخين. لاحتوائه على
فيتامينات ب 6, وب 12، بالإضافة إلى
البوتاسيوم، والمغنيسيوم، كما يساعد الجسم
على التعافي من تأثيرات انسحاب النيكوتين

الإجهاد:البوتاسيوم معدن حيوي، يساعد على جعل نبض
القلب متوازناً، ويحفز إرسال الأكسجين
إلى الدماغ كما ينظم توازن الماء في الجسم.
عندما نكون مرهقين، فإن مستوى الأيض
يرتفع، مما يخفض مستويات البوتاسيوم. ويمكن
إعادة توازن الجسم بتناول الموز
الغني بالبوتاسيوم.

السكتات:

وفقاً لبحث في 'مجلة نيوإنجلند الطبية،
'فإن تناول الموز كجزء من حمية منتظمة
يمكن أن يقلل خطر الموت بالسكتة بنسبة 40%.

وهكذا فالموز غذاء كامل متكامل، وعند
مقارنته بالتفاح، فالموز يحتوي على 4 مرات
أكثر بروتين، ومرتان أكثر كربوهيدرات، و3
مرات أكثر فسفور، وخمس مرات أكثر
فيتامين أ وحديد، ومرتان أكثر فيتامينات،
ومعادن، كما أنه غني بالبوتاسيوم.
لذلك فقد يكون الوقت لاستبدال المثل القائل:
تفاحة في اليوم تبعدك عن الطبيب،
إلى موزة في اليوم وصحة على الدوم.

المشمش

تاريخ المشمش

حسب الاسم Armeniaca الذي يدل على بلاد أرمينيا ،
فقد كان الاعتقاد بأن المشمش خرج من بلاد الأرمن ، حيث كان
يزرع منذ قديم الزمان ، ويرى البعض بأن الموطن الأصلي للمشمش
هو شمال الصين وخاصة هملايا وبعض الأجزاء الأخرى من آسيا
المعتدلة ، حيث يزرع في هذه المناطق ، وقد دخل إلى انجلترا عبر
ايطاليا خلال حكم الملك هنري الثالث .

تركيب المشمش

ماء 81% ، سكر 8.1% ، ألياف 8% ، يحتوي أيضاً على
فيتامين A و B2 و C ، بوتاسيوم ، صوديوم ، فوسفور ،
حديد و كالسيوم .

أما زيت بذر المشمش فهو يحتوي رئيسياً على Olein وكمية
قليلة من Glyceride of Lanolic Acid ،
وهو غالي الثمن ويلعب دوراً مهماً في تجارة المواد التجميلية لما للزيت
من تأثير ملطف للجلد وصنع منه الصابون ، المراهم المنعمة للجلد
Cold Cream ومستحضرات تستعمل في صناعة العطور
أيضاً .

استعمالات و فوائد المشمش الطبية

يكسر العطش ، ويلين الطبيعة ، ويستعمل خاصة في شهر رمضان
المبارك لتحضير شراب المشمش مع المكسرات لتخفيف العطش
وقبوضة المعدة الناتجين عن تخفيف الطعام والشراب خصوصاً بالصيف

يعالج أمراض الحساسية وخصوصاً الطفوح الجلدي
المسمى " الشري "

زيت بذر المشمش يعالج تدلي البواسير ويحسّن الدورة الدموية في
الأوردة الموجودة في منطقة الشرج

يستعمل في الحمية لإنقاص الوزن لأن المشمش يحتوي على
سعرات حرارية قليلة وبتأثير آخر هو ملين للطبيعة فيخرج الطعام
بسرعة قبل أن يمتص الجسم كميات كبيرة من الطعام

مهديء نفسي يزيل التوتر والاضطراب

يخفض ضغط الدم الناتج عن توتر نفسي

يعالج الصداع والشقيقة الناتجين عن أسباب نفسية

يقوي الدم عبر الحديد الموجود فيه بوفرة

الكالسيوم الموجود بالمشمش يقوي الهيكل العظمي

يستعمل حسب الاتجاه الجديد بإعطاء فيتامينات مختلفة
(وهي موجودة في المشمش) Vit A ، Vit C ،
Vit B للذين يعملون في المستودعات تحت الأرض أو الذي
يعيشون في المدن الكثيرة التلوث بالدخان ، وتسمى هذه الفيتامينات
Micrio Nutrient وهي أيضاً مهمة لمرضى القلب

* طريقة الاستهلاك

يمكن حفظ المشمش الطازج في البراد لمدة أسبوع.

يدخل المشمش في أنواع الحلويات والمربيات. ويصنع منه
(في الدول العربية) "قمر الدين" ذو الطعم اللذيذ الذي يتمتع
شرابه بشعبية كبيرة عند الصائمين خلال شهر رمضان.

- أما فيما يخص المشمش المجفف فيفضل تناول النوع الخالي من
المواد الحافظة (ذي اللون البني). أما الأصناف المجففة ذات اللون
الأصفر والبرتقالي فهي تحتوي على مواد كبريتية
( ثاني أوكسيد الكبريت) قد تسبب الحساسية لبعض مرضى الربو.

جمالك والمشمش

يمتاز المشمش بمكونات تجعله فعّال في مقاومة التجاعيد والانكماشات
والتشققات، ولذلك يدخل في عمل الكريمات والأقنعة.

وإليك قناع البشرة من المشمش

افرمي ثمرة أو ثمرتين من المشمش.

ضعي منها طبقة كثيفة على بشرة الوجه والرقبة واليدين.

انتظري نصف ساعة.. ثم اغسلي وجهك بماء بارد.

الفراوله

وهي من فاكهة ذات الضعيفة ، وهي وهي غنية بأملاح :
الكالسيوم ، والحديد، والمواد السكرية ..
كما تحتوي أيضا قيمة غذائية ودوائية عالية:
فهي سهلة الهضم ، وتوافق حتى المعد على الفيتامينات (ب) ، (ح) (هـ)
(ك) .

وعصير الفراولة قلوي مدر للبول ، وينشط المعدة ، يساعد على الهضم ، وهو ملين معد ، مقو يساعد على بناء الأنسجة ، منظف للدم ، مصاص للسموم ، ملين ، منضم لإفرازات المرارة، يستعمل ضد النزيف .

وينصح بتناول الفراولة لكل الأشخاص باستثناء ذوي الحساسية المفرطة ، حيث
يظهر على أجسامهم طفح جلدي بعد تناول الفراولة ، ويمكن التأكد من الخلو من الحساسية بتناول حبة واحدة من الفراولة قبل الطعام ، فإن لم يظهر طفح جلدي بعد ذلك فلا خوف من تناول الفراولة.

التوت

التوت هو نبات على هيئة أشجار كبيرة وأفرعها كثيرة وهو نوعان:
التوت الأبيض الذي تؤكل ثماره وتتغذى على أوراقة دودة القز وتكون أزهاره ذات لون أصفر مائل إلى الاخضرار وأوراقه كثة.
والتوت الأسمر أو البنفسجي وأشجاره أقل حجماً ونمواً من أشجار التوت الأبيض.

استخدم الفراعنة عصير التوت شراباً لعلاج حالات البلهارسيا وحرقان المعدة ولعلاج حالات الكحة والسعال الديكي .
وقال عنه أبن البيطار التوت الشامي يحبس الأورام أما داوود الأنطاكي فقد قال في تذكرته التوت يصلح الكبد ويربي شحماً ويطفئ اللهيب والعطش ويفتح الشهوة والسدد وينفع لأورام الحلق واللثة والجدري والحصبة والسعال وخصوصاً (شراباً) يبرئ القروح وحروق النار (طلاء)
أوقية ونصف من عصارة ورقه تخلص من السموم (شراباً) وثمرته بالخل تبرئ من الشرى والشقوق ومع ورق الخوخ يخرج الدود (حياً)

ما هي محتويات التوت الكيميائية والتي كان لها دور في الطب الحديث؟
تحتوي ثمار التوت على كمية كبيرة من الأملاح المعدنية مثل الفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والنحاس والمنجنيز والكبريت والكلور ، ولذلك فهو مصدر ممتاز للأملاح المعدنية.
كما يحتوي فيتامين (أ،ب،ج) بالإضافة إلى البروتين والمواد الدهنية والسكرية وحمض الليمون وتبلغ القيمة الحرارية لكل 100 جم من التوت حوالي 7.5 سعرات مما يجعله مفيداً جداً في حالات فقر الدم.

ماذا قال الطب الحديث عن التوت؟
نظراً لاحتواء التوت على المواد السكرية والبروتينية والأملاح المعدنية والفيتامينات فقد وجد أن التوت مفيد جداً لحالات (فقر الدم) وله تأثيرات فعالة في خفض درجة الحرارة في حالات الحميات والحصبة ، كما أنه يفيد في تقليل حالات الشعور بالعطش.
والثمار الطازجة أو عصيره ذات قيمة كبيرة لإزالة حموضة المعدة التي هي منشأ الأمراض وهبوط القوة والشعور بالوهن.

ولأن التوت قلوي التأثير فهو يغسل الكلى والمسالك ويزيد القابلية لتناول الطعام ويفيد المرضى فيه فترات النقاهة.
وإذا طبخت الثمار في الماء أو اللبن صارت شراباً ملطفاً جداً لمرضى الحصبة والجدري والحمى القرمزية، ومفيد جداً للنزلات الصدرية وضيق المسالك التنفسية.
كما يستخدم عصير التوت كغرغرة لعلاج الاختناق والبحة.
ويستخدم التوت أيضاً في المجال الطبي بشكل واسع بإضافته للأدوية بغرض التلوين وتحسبن الطعم. كما أن الدراسات العلمية تؤكد أن للتوت تأثيراً هرمونياً ذكرياً وهو بحد ذاته يعتبر مفيداً لحالات (الضعف الجنسي) ويعمل أيضاً على خفض نسبة السكر في الدم والبول ويعتبر أيضاً مفيد جداً لحالات أمراض الكبد.

وهناك استعمالات للتوت لعلاج حب الشباب وتطهير وتنعيم البشرة حيث يستخدم التوت الطازج بعد هرسه على هيئة قناع للوجه لمدة من 20 إلى 30 دقيقة ثم يزال بعد ذلك بالماء الفاتر ويغسل الوجه بماء الورد وتكرر هذه العملية مرتين في الأسبوع.
الاستعمالات الداخلية:
- يستخدم عصير التوت كغرغرة وشراب ثلاث مرات في اليوم لحالات الحميات والتهاب الحنجرة والحصبة.
- يشرب مغلي جذور التوت بمعدل كوب واحد يومياً على الريق صباحاً، وذلك لعلاج حالات الاسهال وطرد الديدان المعوية.
- يستخدم مغلي الازهار والأوراق الطازجة وأيضاً تؤكل الثمار طازجة لتأثيرها المطهر، وذلك لعلاج التهابات الفم والأمعاء والاضطرابات الهضمية.
- تؤكل الثمار طازجة وتشرب أيضاً كعصير ثلاث مرات يومياً لعلاج الضعف الجنسي ومرض السكر.
الاستعمالات الخارجية:
يستخدم التوت الطازج بعد هرسه على هيئة قناع للوجه لمدة ما بين 20إلى 30دقيقة ثم يزال بعد ذلك بالماء الفاتر ويغسل الوجه بماء الورد وتكرر هذه العملية مرتين أسبوعياً، أي كل ثلاثة أيام. هذه الوصفة لعلاج حب الشباب وتطهير وتنعيم البشرة. قامت كثير من المصانع بتحضير عصير التوت المركز الذي يستخدم على نطاق واسع وبالأخص في شهر رمضان المبارك وهو من العصيرات المفضلة لدى الشباب والأطفال.

الكيوي

الكيوي فاكهة قديمة إلا أنها تزداد شعبيتها بين الكبار والصغار على حد سواء. ويعود ذلك لمذاقها الرائع وقيمتها الغذائيَة العالَية وشكلها المميز الذي يضفي جمالا للأغذيَة التي يضاف لها.
ويرجع أصل الفاكهة إلى الصين حيث كانت تعرف باسم يانغ تو . ومن ثم انتقلت إلى نيوزلندا.

ووصلت الى الولايات المتحدة في عام 1960 حيث عمل مستوردوها على تغيير اسمها إلى الكيوي تبعا لطائر نيوزلندي اسمه الكيوي .

القيمة الغذائيَة للكيوي:

يحتوي الكيوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تحقق الصحة الجيدة. فقد أذهلت هذه الفاكهة العلماء والباحثين لقدرتها على حماية مادة D.N.A داخل نواة الخلية . حيث بينت دراسة علميَة اجريت على أطفال تتراوح أعمارهم بين 6-7 سنوات في شمال ووسط إيطاليا انه كلما تناول الأطفال كمية أكبر من الكيوي والحمضيات قلت نسبة تعرضهم للمشاكل الصحيَة المتعلقة بالجهاز التنفسي ومنها ضيق التنفس والسعال الليلي.

كذلك فإن هذه المواد المضادة للأكسدة الموجودة في الكيوي لها القدرة على حماية الجسم من الإلتهابات ومن السرطان. وأن تناول كميات كافيَة من فيتامين ج له دور مساعد في التخفيف من حدة حالات مرضية مثل التهاب المفاصل والربو. ومنع حالات مرضية أخرى مثل سرطان القولون ومرض تصلب الشرايين وأمراض القلب عند مرضى السكري. وبما أن فيتامين ج مهم للعمل الطبيعي لجهاز المناعة، فقد يكون له دور في منع تكرار التهاب الأذن عند الأشخاص الذين يعانون من التهابات متكررة في الأذن.

ويعتبر الكيوي مصدرا جيدا للألياف الغذائيَة التي لها دور في خفض مستوى الكوليسترول في الدم مما يقلل من خطر الإصابة بالجلطات القلبية ومرض تصلب الشرايين. وللألياف الغذائيَة دور في ازالة السموم من القولون مما يساعد في الحماية من الإصابة من سرطان القولون. وتساعد الألياف على تنظيم مستوى السكر في الدم خاصة عند مرضى السكري. كذلك يعتبر الكيوي مصدرا لفيتامين ه، البوتاسيوم، الماغنيسيوم، النحاس والفوسفور.

اختيار حبة الكيوي وحفظها :

عندما نختار حبة الكيوي نمسك الحبة ما بين إصبع الإبهام والسبابة ونضغط عليها قليلا، فإذا تم ضغطها قليلا فهي ذات مذاق حلو. أما إذا لم نستطع ضغطها فهي أذا غير ناضجة ولم تصل إلى الدرجة المطلوبة من الحلاوة وغير جاهزة للإستهلاك.

التفاح

من منا لم يسمع بمقوله ( تناول كل يوم تفاحه تبعد عنك الطبيب )
و التفاح لم يتبوأ هذه المكانه في الحكم و الامثال الشعبيه من فراغ
بل ان فوائده عرفها الانسان منذ فجر التاريخ و جاء الطب الحديث ليدعم بالتجربه و البراهين العمليه صحه هذه المقوله .

و تحتوي التفاحه الواحده على :
85% من وزنها ماء
22 غراما من السكريات البسيطه
5 غرام من الالياف
95 وحده من فيتامين أ
25 وحده من فيتامين ج
بالاضافه للكثير من الاملاح المعدنيه مثل البوتاسيوم و الكالسيوم و الفسفور و الحديد

كما ان له رائحه مميزه ناتجه عن تمازج 22 عنصرا كيميائيا مختلفا و هو ما يعطيه الرائحه الطيبه

يحمي من: سرطان الرئة وغيرها من الأمراض الخبيثة وأمراض القلب

تناوَل تفاحة كاملة بين أوقات الطعام, وهي تحتوي على 81 وحدة حرارية فقط وأكثر من 3غرامات من الألياف، تحميك ضد أكسدة الكولستيرول (اي العملية التي تسبب تسديد الشرايين). تحتوي التفاحة أيضا على مادة تدعى
(quercetin), التي يعتقد انها تحمي من الاصابة بسرطان الرئة

هكذا أشارت مجموعة من العلماء اليابانيين في إحدى دراساتهم التي توصلت الى أن الأشخاص الذين تحتوي أجسادهم على كمية عالية من الـ ((quercetin يعانون من أمراض القلب بنسبة أقل بكثير من أولئك الذين تحتوي أجسادهم على كمية قليلة من المادة ذاتها.

التفاح هو فاكهه جميلة الشكل ..طيبة الرائحة.. وبديعة اللون

ولذيذة الطعم.. ولكن هناك صفات اخري غير الشكل الخارجي لها

فللتفاح فوائد طبية وجمالية...

فوائد التفاح :_

1- يقوي الدماغ والقلب والمعدة ويسهل الهضم ويفيد في علاج أمراض المفاصل ويسكن 0

2- - يدخل في تركيب بعض العقاقير الطبية ويذهب عسر التنفس .

3- ينشط الأمعاء ويكافح الإمساك المزمن و يكافح الإسهال عند الأطفال .

4- يفيد في حصى الكلى والحالبين والمثانة كمذيب للحصيات

"نقع التفاح وشربه "

1- يخفف الآم الحمى وينشط الكبد ويهديء السعال .

2- ويخرج البلغم ويخلص الجسم من الأحماض والدهون.

3- يسهل إفراز غدة اللعاب والأمعاء وينشط القلب.

4- ويزيل الشعور بالتعب ويحفظ الأسنان من النخر ويخفف آلام التهاب الأعصاب

التفاح صيدلية كاملة "

التفاح مفيد جدا للنساء الخائفات على جمالهن فهو:-

1- يحافظ على بشرتهن.

2- ويجدد نشاطهن .

3- ولا يسمن اجسامهن .

---------------------------------------------------------------------------------------------

و للتفاح فوائد كثيره و هامه جدا و هو يساعد في حالات مختلفه مثل :

1) فقر الدم : تناول تفاحه واحده قبل الوجبه الرئسيسه بنصف ساعه او قبل النوم يشفي من فقر الدم.
2) الامساك : خاصه التفاح الطازج و النيئ فاكل تفاحتين في اليوم يساعد على اخلاء المعده
3) امراض القلب : فقد اثبتت الدراسات ان الاشخاص الذين يداومون على اكل التفاح هم الاقل تعرضا لامراض القلب
4) الكرسترول : فهو يؤدي لانخفاضه بشكل ملحوظ .
5) الحمايه من امراض العين : بكل انواعها و تقويه البصر
6) المساعده على التنفس بسهوله
7) حمايه الانسجه من التلف : و هو ما يقوم به فيتامين ج و الذي يعد الواقي للانسجه
8) غني بالاحماض المقاومه للامراض السرطانيه
9) غني بالالياف التي تساعد على نضاره البشره و جمالها
10) يقلل الشهيه بشكل كبير و ملفت للاذهان و خاصه عند تناوله بين او قبل الوجبات

مع العلم ان شرب عصير التفاح لا يتساوى مع اكله فاكله افيد بكثير من شربه

-----------------------------------------------------------
خل التفاح

فيكفي أن يقال يقال إن ملعقة من خل التفاح
مذابة في كأس ماء تعادل في قيمتها الغذائية ثلاث تفاحات في اليوم . وقد اشار
الدكتور جارفيس في كتابه ( الطب الشعبي ) انه من الفائدة ان يعرف الانسان
مايعمله خل التفاح في الامعاء وكيف تؤدي ملعقتين صغيرتين منه مذابتين في كوب
من الماء عند كل وجبة الى الصحة والعافية.
واما الاستطبابات التي ينصح بها
باستخدام الخل فهي كثيرة جدا اهمها بالنسبة لامراض الامعاء والقيء و الاسهال
حيث يتم اعطاء المريض ملعقة مذابة بكوب ماء وفي حالات هيجان آلام المعدة
يؤخذ من هذا المزيج تدريجيا كل خمس دقائق مقدار ملعقة منه . اما بالنسبة لتطهير
المسالك البولية و في حالات التهاب حوض الكلى فان شرب كوب ماء مذاب فيه
ملعقة من الخل يعمل على خلو البول من كافة الرواسب خلال 24 ساعة فقط ،
ولمرضى آلام المفاصل والروماتيزم وهو المرض الاكثر شيوعا فان مزيج من خل التفاح
سيعمل على الشفاء من الآلام المزمنة خلال ثلاثة اشهر ولمرضى الشقيقة ( الصداع
النصفي) فيكفي الاستنشاق من مغلي مزيج مكون من مزيج متساو من الخل و الماء
ليخفف بشكل كبير من حدة الصداع و بشكل عام فان تعاطي خل التفاح ممزوجا
بالماء يعمل على الشفاء والاحتياط من الامراض بشكل عام مثل آلام الحلق والحروق
بدهن مكان الحرق بالخل فيعمل على منع تكون الفقاعات ولدوالي الساقين وذلك
بتدليك الساقين مرتين باليوم لمدة شهر الى جانب شرب مزيج من الخل . ونادى
الكثيرون من اختصاصي الاعشاب و الاطباء الشعبيين و اختصاصي التغذية بالتعامل
مع الخل لازالة الدهون والشحوم من الجسم فان كان احد بحاجة لانزال بعض
الكيلوجرامات من الدهون فيمكن ذلك بشرب مزيج ملعقتين صغيرتين من الخل مع
كوب من الماء و خلال شهرين يلاحظ الفرق . ولجمال البشرة و تنقيتها من
الشوائب و الرؤوس السوداء و جعلها اكثر مقاومة لعوامل الطقس و الشيخوخة
فيمكن للسيدة ان تغمس قطعة قطن في مزيج الخل بالماء ويمسح بها الوجه من اسفل
الى اعلى يوميا او يوما بعد يوم كما ان مسح المناطق المعرقة بالجسم بخل التفاح
يساعد على التخلص من الرائحة الكريهة

المانجو

المانجو ..

من الفواكه المحببة جداً لطعمها اللذيذ والمرغوب لدي
الجميع بدرجة كبيرة وتحتوي المانجو على نسبة جيدة من
البيتاكاروتين التي تتحول في الجسم إلى فيتامين(أ) الذي
يقي العين من الأمراض ويقوي النظر، وتحتوي المانجو على
نسبة جيدة من فيتامينات (ج) الذي يفيد في زيادة امتصاص
الحديد في جسم الإنسان ويقاوم الأمراض ..

والمانجو مصدر جيد للطاقة وتحتوي على نسبة عالية من
الألياف المفيدة جداً من الناحية العلاجية للإنسان ولها دور
كبير في تخفيض الكوليسترول وتنشيط الحركة الدودية للأمعاء
ولكن يجب عدم الإفراط في تناولها وخصوصاً للأفراد في تناولها
وخصوصاً للأفراد البدناء والذين يريدون إنقاص الوزن أو المحافظة

على الوزن للأفراد العاديين ..

يتوصل الطب الحديث، رغم تقدمه وتطوره المتسارع باستمرار، إلى التوصل لجميع الفوائد التي وضعهاالله سبحانه وتعالى فيما أنبت من الأرض من خضار وفواكه ونباتات..
وهو ما تؤكده الأبحاث الجديدة، التي تقدم يوماً بعد آخر، فائدة جديدة من فوائد هذه النباتات.
وإن كان الرمان قد ورد في القرآن الكريم في قوله تبارك وتعالى { فيهما فاكهة ونخل ورمان} (سورة الرحمن الآية 68).
وقوله {وجنات من أعناب والزيتون والرمان مشتبها وغير متشابه، انظروا إلى ثمره إذا أثمر وينعه، إن في ذلكم لآيات لقوم يؤمنون} (سورةالأنعام آية99).
فإن الأبحاث الجديدة قدمت لنا فوائد جديدة تصل إلى نسبة الشفاء من بعض الأمراض الخطيرة، كالسرطان والضعف الجنسي وغيرها.
يعتبر الرمان من الفاكهة المحببة لدى الكثير حيث أن القلف الأبيض الذي هي الطبقة البيضاء بين الفصوص هذه يتحتوي
على مادة قابضة ومضادة للحموضة، وثبت إنها تقوم بشفاء قرحة المعدة وقرحة الإثنى عشر، و الأطباء في أوربا يأخذوا المستخلص المائي أو المعلق منها، و يدخلوه بالمناظير ويحقنوا قرحة المعدة وقرحة الإثنى عشر فتبرأ في الحال.
ولذلك قال رسول الله "كلوا الرمان بشحمه فإنه دباغ للمعدة".

موطن الرمان الأصلي إيران، وانتشر منها إلى بلاد الشام والجزيرةوالهند وحوض البحر المتوسط، وانتقل من أسبانيا إلى المكسيك،
ثم إلى كاليفورنيا، ويعتبر أجود أنواع الرمان وألذها في المملكة تلك التي تزرع فيالطائف والباحة ..
الرمان غذاء تمد كل 100 جرام من الرمان بقرابة 160 سعراً حرارياً،
وإن كان الرمان قليل المحتوى من الفيتامينات إلا أنه يحوي المعادن،
وهو مصدر جيد للسكريات، وتصل نسبة فيتامين ج «c» في عصير الرمان
البلدي إلى حوالي 10 مليجرامات كل 100 جرام من العصير.
ويوجد في كل 100 جرام من حبوب الرمان المواد
الغذائية التالية:
كالسيوم 8 مليجرام، بروتين 1.3جرام، فسفور 20 مليجرام، دهن 0.8 جرام،
حديد 0.8 مليجرام، كربوهيدرات 41.7 جرام، بوتاسيوم 658 مليجرام

رد: سلة فواكة وخضروات

--------------------------------------------------------------------------------

الـــــرمــــان

لم يتوصل الطب الحديث، رغم تقدمه وتطوره المتسارع باستمرار، إلى التوصل لجميع الفوائد التي وضعهاالله سبحانه وتعالى فيما أنبت من الأرض من خضار وفواكه ونباتات..
وهو ما تؤكده الأبحاث الجديدة، التي تقدم يوماً بعد آخر، فائدة جديدة من فوائد هذه النباتات.
وإن كان الرمان قد ورد في القرآن الكريم في قوله تبارك وتعالى { فيهما فاكهة ونخل ورمان} (سورة الرحمن الآية 68).
وقوله {وجنات من أعناب والزيتون والرمان مشتبها وغير متشابه، انظروا إلى ثمره إذا أثمر وينعه، إن في ذلكم لآيات لقوم يؤمنون} (سورةالأنعام آية99).
فإن الأبحاث الجديدة قدمت لنا فوائد جديدة تصل إلى نسبة الشفاء من بعض الأمراض الخطيرة، كالسرطان والضعف الجنسي وغيرها.
يعتبر الرمان من الفاكهة المحببة لدى الكثير حيث أن القلف الأبيض الذي هي الطبقة البيضاء بين الفصوص هذه يتحتوي
على مادة قابضة ومضادة للحموضة، وثبت إنها تقوم بشفاء قرحة المعدة وقرحة الإثنى عشر، و الأطباء في أوربا يأخذوا المستخلص المائي أو المعلق منها، و يدخلوه بالمناظير ويحقنوا قرحة المعدة وقرحة الإثنى عشر فتبرأ في الحال.
ولذلك قال رسول الله "كلوا الرمان بشحمه فإنه دباغ للمعدة".

موطن الرمان الأصلي إيران، وانتشر منها إلى بلاد الشام والجزيرةوالهند وحوض البحر المتوسط، وانتقل من أسبانيا إلى المكسيك،
ثم إلى كاليفورنيا، ويعتبر أجود أنواع الرمان وألذها في المملكة تلك التي تزرع فيالطائف والباحة ..
الرمان غذاء تمد كل 100 جرام من الرمان بقرابة 160 سعراً حرارياً،
وإن كان الرمان قليل المحتوى من الفيتامينات إلا أنه يحوي المعادن،
وهو مصدر جيد للسكريات، وتصل نسبة فيتامين ج «c» في عصير الرمان
البلدي إلى حوالي 10 مليجرامات كل 100 جرام من العصير.
ويوجد في كل 100 جرام من حبوب الرمان المواد
الغذائية التالية:
كالسيوم 8 مليجرام، بروتين 1.3جرام، فسفور 20 مليجرام، دهن 0.8 جرام،
حديد 0.8 مليجرام، كربوهيدرات 41.7 جرام، بوتاسيوم 658 مليجرام.

فقد أثبتت أبحاث حديثة أن الرمان مصدر غني بمضادات الأكسدة، والتيتقوم بدور مهم في وقاية الجسم من الأمراض المزمنة، كأمراض القلب والأوعية الدمويةوتصلب الشرايين.
وأكثر ما تحصل عليه النساء بحال واظبن على تناول الرمان، هوالحصول على حيوية ووقاية طويلة الأمد من الأمراض التي قد تسبب ظهور أمراض تقدم العمر.. وتساعد بالتالي على نشاطهن ومرونتهن.
كما ينصح الباحثون السيدات بتناوله عند الوصول إلى سن اليأس لحمايتهن من أمراض القلب والشرايين وهشاشة العظام وسرطان الثدي. وذلك لما له من قدرة على تدمير الخلايا السرطانية بطريقة 'الانتحارالذاتي' بينما لا يحدث تلفاً في الخلايا الأخرى السليمة .

وكان الباحثون الطبيون قدأعلنوا في وقت سابق، أن شرب نحو ربع ليتر من عصير الرمان يومياً، يزيد من استقرارسرطان البروستات. وأنه قادر بإذن الله على تمكين مرضى السرطان من العيش باستقرار،وتقليل حالات الوفاة الناتجة عن هذا المرض الخطير، والذي ينتشر ويزداد خطره باستمرار مع تقدم العمر.

نتائج مفاجئة:وقد شملت الدراسة العلمية إيضاًإجراء تجارب على مرضى السرطان من المتقدمين في العمر، والذين حسب الإحصاءات الرسمية، يموتون خلال 15 شهراً بعد إجراء عملية جراحية لهم، أو تعرضهم لعلاج عبرالأشعة.
وبعد تناول كوب يومي من عصير الرمان، لوحظ ارتفاع كبير في متوسط أعمار نفس الفئة. حيث عاشوا بمتوسط 54 شهراً.
وأكد تقرير نشرته صحيفة (التايمز) البريطانية، أن الباحثين يؤكدون أن شرب عصير الرمان، لا يحافظ فقط على استقرار مرض السرطان وعدم تطوره، بل يساعد في قتل خلايا السرطان عبر 'التدميرالذاتي'..

ورغم أن الرمان فاكهة صيفية إلا أنه من الفواكه التي يسهل حفظها
لعدة أشهر، إذ يمكن حفظه لمدة 6 أشهر، وذلك بتجفيف القشرة
الخارجية شمسياً وحفظه بعد جفافها في الجو العادي..

موضوع في قمة الروعه الله يعطيكي الصحه والعافيه سلة فواكه وخضروات 350597